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※こちらの商品は、法人様および個人事業主様専用の商品となります。商品購入の際、必ず法人名あるいは屋号(店舗名)をご記載ください。また、仕入れ元より直送となりますためご注文のキャンセル、返品はできませんのでご注意ください。

オルタートレードジャパン マスコバド糖 は、フィリピン・ネグロス島産のミネラルたっぷりの砂糖です。

自立を目指すネグロス島の生産者たちが、自然の力を活かして栽培したサトウキビ。
糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。
やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴。どんな料理にも使いやすく、素材の味を一層引き立てます。

★マスコバド糖とは
マスコバド糖原料用のサトウキビはATMC(マスコバド製糖工場)との連携で計画的に収穫され、収穫後できるだけ短時間内に搾ったジュースを煮詰めて濃縮し、精製などすることなく攪拌しながら自然乾燥させて粉末の黒砂糖にします。
こうした砂糖の製法が「マスコバド糖」と呼ばれています。

★生産者の自立を促す商品
マスコバド糖の原料となるサトウキビは、主に農地改革によって土地を手に入れたネグロス島の元砂糖労働者などによって栽培されています。
かつては大農場主の砂糖キビ農場で労働者として働いていた彼らは、長年の夢だった自分達の土地を手にして、自らの砂糖キビを作ることで自立を目指しています。
マスコバド糖の民衆交易は、これまで低賃金で働くしか術のなかった彼らの自立を支援するために始まりました。
協同組合方式でサトウキビやコメ、野菜などをできるだけ有機的な方法で生産しようと取り組んでいます。

★クセがなくどんな料理にもよく合います
糖蜜分離や精製を一切していない含蜜糖であるため、サトウキビの風味やミネラル分も残されています。
やさしい甘さと糖蜜のコク、あっさりとした後味が特徴です。
クセのない味はどんな料理にも使いやすく、さまざまな素材の味を一層引き立ててくれます。

<オルター・トレード・ジャパン(ATJ)>
2019年、オルター・トレード・ジャパン(ATJ)は創立30周年を迎えました。
1980年代半ばに砂糖の国際価格が暴落したことをきっかけに、ネグロス島で飢餓が発生し、そのネグロス島の人びとの自立を目指した、「民衆交易」でのマスコバド糖(黒砂糖)やバランゴンバナナの取り組みが開始されました。
その後、インドネシアのエコシュリンプ、東ティモールのコーヒー、パレスチナのオリーブオイルなど、世界の生産者との協同のネットワークが広がりました。

■内容量:25kg
■原材料名:さとうきび(フィリピン産)
■メーカー或いは販売者:オルタートレードジャパン
■賞味期限:長期保存可
■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて常温で保存。
■区分:食品
■製造国:フィリピン製

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「Works of Worldapart ltd.」

Label

音楽レーベル”apart. Records”を運営。これまでに代表されるCOOL DRIVE、PE’Z、Suzumoku、そして現在ではH ZETTRIO、MONSTER TAI-RIKU、ROCOを始め、先鋭的で個性的なアーティスト、音楽を輩出。本質を見極め、単純に消費されない確かな音楽を世界に発信致します。

Management

アーティストと一体となり、そのビジョンを明確にし、プロモーションの方向性を決定。単なる「付き人」「代理人」ではなく、アーティスト自体をブランディングしていく。アーティストとスタッフの細かな意思疎通により一心同体となるマネジメントを行います。

Promotion

これまでも既成概念に捉われない自由な発想を武器に、常識を覆すPR施策を考案、実行してきた弊社独自のノウハウを生かし、常に斬新で効率的なPR施策を提案、実行致します。

Concert Coordination

ライブ、ツアー制作を単に請け負うだけでなく、そのプロダクトの背景、今後のブランディングまでを視野に入れて会場、演出スタッフ、機材の手配を行い、アーティストのケアまで隅々まで細かいケアでコンサートを円滑に進めます。

Demo policy

Worldapart ltd.では常にデモを募集しています。お問い合わせフォームよりmp3音源のダウンロードリンク(2曲まで)をお送りください。これはと思う楽曲にはこちらからご連絡を差し上げます。(全てのデモに対してのお返事は致しかねます。またデモの試聴状況についてのお問い合わせもご遠慮ください。ご連絡まで1〜2ヶ月を要する場合もございます。)

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